ratatuj

Friss topikok

  • Amaja: @nemvagyokmesterszakacs: nagyon szuper a blogod különösen a "fotód" tetszik. örülök, h megtaláltál. (2011.07.25. 21:18) bográcsozás - zöldség curry
  • anazar: A saját szüretre természetesen! Dublinban hűvösből nincs hiány, viszont napon érett paradicsomból ... (2011.07.15. 10:45) az első saját paradicsomok
  • Cetül Ordít: Szép..:P (2011.03.06. 13:01) csöröge fánk
  • Amaja: nem felejtettem el, de azóta nem készült... (2011.02.21. 13:08) vkf 2010 - hideg töltött káposzta
  • Amaja: @Rosszarcú Marhavágó: kösz! :-)).. vannak még képek... de itt egyszerűen technikai professzionizmu... (2011.02.01. 22:14) aranygaluska

bográcsozás - zöldség curry

2011.07.22. 21:16 Amaja

persze a kettőnek nem sok köze volt egymáshoz, illetve csak annyi, hogy hétvégén bográcsoztunk. pörit, mert sokan voltunk és az finom, de, készült egy  húsmentes "B" menü is. én a kukta voltam mindkét esetben, de annyira finom lett, hogy kár lenne szó nélkül hagyni. 

zöldségcurry. ha nagyon tudományos szeretnék lenni :-))), akkor tulajdonképpen a névadó indiai rokona, ahogy a lecsó  a család magyar tagja. (lehet ezen a vonalon kutakodva össze lehetne dobni egy jó kis családfát) bármilyen zöldségből készülhet. ez a mostani az összetevőket tekintve egyáltalán nem volt autentikus. ami belekerült sárgarépa reszelve, karalábé hasábokra vágva,  cukkini,  padlizsán és paradicsom felkockázva, egy kis  marék napraforgómag és mazsola.

az egész egy hagymás fokhagymás alappal kezdődik, ezután került bele a  paradicsom, sárgarépa és a karalábé, mert azoknak több idő kell és amikor elkészül határozottan jól esik egy-egy határozottabb  karalábéval találkozni. ezután következik a padlizsán a mazsola és a legvégén a cukkini.  rengeteg curry-vel és  indiai fűszerkeverékkel ízesítettük. másnap a morzsa partyhoz egy kis rizst is főztünk hozzá.

(igazából nem túl fotogén, de azért  megpróbálom) 

 

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://ratatuj.blog.hu/api/trackback/id/tr63078195

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Amaja 2011.07.25. 21:18:32

@nemvagyokmesterszakacs: nagyon szuper a blogod különösen a "fotód" tetszik. örülök, h megtaláltál.
süti beállítások módosítása